O desenho paisagístico e arquitetónico do espaço onde decorrem todas as atividades desempenha um papel fundamental que nos permite uma interação constante entre o ser humano e a natureza.

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A realização concreta de atividades educativas e terapêuticas em contato direto com os elementos naturais e o ciclo anual das quatro estações colocam o indivíduo num aqui e agora, existencial, presente e gestador do futuro.

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Além disso, nos espaços reservados à horta, as árvores nativas e  frutíferas,  toda a comunidade, começando pela menor, vivencia todos os processos agrícolas até a colheita e seu posterior processamento. Esses processos lhes proporcionam experiências sobre a origem e qualidade dos alimentos, que por sua vez serão consumidos no refeitório da Horta - Escola. Todas essas experiências  são complementadas por processos intelectuais em sala de aula.