La conception paysagère et architecturale de l'espace où se déroulent toutes les activités joue un rôle fondamental qui nous permet une interaction constante entre l'homme et la nature.

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La réalisation concrète d'activités éducatives et thérapeutiques en contact direct avec les éléments naturels et le cycle annuel des quatre saisons place l'individu dans un ici et maintenant, existentiel, présent et gestateur du futur.

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De plus, dans les espaces réservés au verger, les arbres indigènes et  arbres fruitiers,  toute la communauté, en commençant par les plus petits, expérimentent tous les processus agricoles jusqu'à la récolte et son traitement ultérieur. Ces processus leur fournissent des expériences sur l'origine et la qualité de la nourriture, qui à son tour sera consommée dans la salle à manger du Jardin - École. Toutes ces expériences  sont complétées par des processus intellectuels en classe.